Cronaca ( part 1)


… di un viaggio a Rio de Janeiro.
2 giugno
Sono arrivata alla “Cidade Maravilhosa”, in pieno fronte freddo proveniente dal sud del Brasile
… allora come bello starsene a casa ad assaporare una buona “Feijoada completa”…
gli ingredienti della “Feijoada” sono:
innanzi tutto i fagioli neri, le carni secche e salate, i cotechini (le carni vengono cotte a parte e poi messe assieme ai fagioli, precedentemente lessati), il riso, “a farofa” ( farina di manioca saltata in padella assieme a dei ciccioli di pancetta e olive nere), le verdure, gli aranci a spicchi . Il tutto va innaffiato con la “ caipirinha” ( distillato di canna di zucchero, limoncini verdi e ghiaccio tritato)
Atè amanhà, a domani con altre foto e…sorprese!

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