Fantasia in cucina

Ricette fantasiose e facili da preparare. Si  tagliano via i bordi del pane, si appiattiscono, poi a piacere si mettono delle fragole, nutella, o gocce di cioccolato, si arrotolano e si passano nel uovo sbattuto con zucchero a velo; dopo di che si passano nello zucchero e cannella, infine in padella dove avete fatto sciogliere del burro. Friggeteli, rigirandoli, fino a quando prendono un colorito … Continua a leggere Fantasia in cucina

Sorpresa

Pronto amore, sei arrivato a casa?  Si cara, perché? Ecco, dovresti farmi un favore, sono un po in ritardo, ho una ricetta nuova, ma è un po lunga, avrei bisogno che tirassi fuori il pollo che c’è in frigo e lo mettessi a riposare in cucina con un po’ di cipolla, birra e peperoncino per 40 minuti, ce la fai? Poi arrivo io. Ok, non ti … Continua a leggere Sorpresa

Come restare giovani a lungo

Dopo le festività pasquali di norma si cerca di rientrare nei “panni” della normalità, quindi ho pensato di proporre i i consigli dietetici mio amico nutrizionista Riccardo, i quali, a suo avviso,  ci farà restere giovani a lungo. Lo wasabi (salsa verde giapponese per i sushi) è un antimicrobico, antibiotico, antiinfiammatorio e fluidifica il sangue. S’accorda con le salse (per dare un gusto piccante), il pesce e le carni … Continua a leggere Come restare giovani a lungo

Cuori fritti al gelato di lamponi

Tra i frutti di bosco, i lamponi sono i miei preferiti, insieme ai mirtilli, che peraltro potrebbero essere uniti all’impasto del gelato. Ogni occasione è buona per gustare un goloso e fresco gelato e che, quello che sto per proporvi, sia anche di facile esecuzione, quindi avanti tutta! Ah, i cuoricini sono delle frolle a base di cocco e cioccolato e servono come accompagnamento al … Continua a leggere Cuori fritti al gelato di lamponi

Pollo e riso… alla spagnola!

Buon pranzo!  Si parte, vado in Spagna! Spero di trovare questo piatto della  cucina  spagnola, che poi  non è poi così diversa da quella italiana, vorrei vedere se il  “Pollo e riso alla spagnola” è uguale a quello che faccio io. In attesa del mio ritorno vi lascio la ricetta. Tempo di preparazione: 1 ora per il brodo di pollo Tempo di esecuzione: 1 ora e ½ Ingredienti … Continua a leggere Pollo e riso… alla spagnola!

La ricetta per fare la Putizza

Oggi a Trieste si festeggia San Nicolò, il Santo protettore dei bambini, che il 6 dicembre di ogni anno porta dei doni a quelli buoni e carbone a quelli più discoli. Io che sono sempre stata una brava bambina, San Nicolò, che sa quanto io ami i dolci, mi ha portato una putizza! Quindi io, che sono generosa ho pensato di condividerla, virtualmente, con voi e … Continua a leggere La ricetta per fare la Putizza

Ricetta natalizia

Il panpepato è un dolce tradizionale della cucina del centro e del Nord Europa a base di miele e spezie, ma poco diffuso in Italia. E’ delizioso, per esempio spalmato di burro per una raffinata colazione, ma una fetta di panpepato appena tostata è anche l’accompagnamento ideale per il gelato allo zenzero, o per una tazza di cioccolato. Ingredienti 250 g. di miele 250 g. di farina … Continua a leggere Ricetta natalizia